Tortilla de queso Jarlsberg y espinacas

Esto tortilla de espinacas con queso Jarlsberg se ha convertido en uno de mis desayunos favoritos y probablemente lo hago al menos una vez por semana. Es nutritivo, equilibrado, fácil de hacer y sin gluten, bajo en carbohidratos y apto para cetógenos. ¡Hay algo sobre Jarlsberg fundido!


Tortilla de queso Jarlsberg y espinacas

A menudo hago una tortilla de espinacas para mi hija y, para obtener algo de sabor adicional, a veces añado queso rallado. Un día utilicé queso Jarlsberg sobrante. Tenía un gusto algo diferente al queso Tasty o Cheddar normal, tenía un sabor muy único y de nuevo y era tan delicioso que nos lo hice al día siguiente por la mañana.

¡Hay algo especial en Jarlsberg fundido! Es famoso por hacer tostadas de queso en la parrilla extra sabrosas y funciona igual de bien cuando se funde en huevos o cualquier otra cosa.

Tortilla de espinacas con queso Jarlsberg

Entonces, ¿QUÉ ES EL QUESO JARLSBERG?

Jarlsberg es un queso noruego que a menudo se confunde con el queso suizo, ya que tiene una textura similar y estos agujeros redondos, pero es más una mezcla entre el queso Gouda y Emmental con un sabor dulce y de nuevo distintivo.

Jarlsberg se elabora con leche semidesnatada pasteurizada, cultivos de queso, sal y enzimas microbianas y contiene menos de 0,01 g de lactosa por 100 g de queso. Cuando se elabora el queso, el suero se separa de la leche, así nos queda lo que se llama requesón. Como la mayor parte de la lactosa termina en el suero, queda poco en la cuajada. Durante el proceso de maduración, la pequeña cantidad de lactosa que queda es consumida por las bacterias ácidas lácticas. Todo el queso Jarlsberg se elabora con un cuajo vegetal/microbiano, lo que hace que el queso sea adecuado para vegetarianos.

Tiene un sabor delicioso por sí solo con pan de masa madre, sobre galletas, con fruta o verduras frescas o en una ensalada, pero brilla mucho cuando se derrite o se hace a la plancha. Mejorará sus bocadillos de queso a la plancha, pizzas, sopas, hamburguesas y mac y queso. Y es así fabuloso en truchas! Obtenga más información sobre el queso Jarlsberg aquí.

¿PUEDO UTILIZAR DIFERENTES QUESOS?

Sí, puede utilizar cualquier queso que le guste! Me encanta el gusto del Jarlsberg estuviera aquí, pero Cheddar, Gouda, Gruyere y Swisse funcionarán.

CÓMO HACER LA TORTILLA DE QUESO Y ESPINACOS

Los ingredientes de la receta completa, las instrucciones y el desglose nutricional son en la tarjeta de recetas de abajo. Aquí tiene algunas fotos paso a paso para guiarle.

Ingredientes: Utilicé 5 huevos para 2 personas pero puedes hacer más o menos, dependiendo del apetito y el tamaño de los huevos. Se pueden utilizar espinacas baby o espinacas inglesas picadas. Puede utilizar cebolla blanca o cebolla verde aquí.

Cómo hacer tortilla de espinacas y queso Paso 1

Cómo hacer una tortilla con espinacas y queso Paso 2

¿QUÉ SERVIR CON ESTA TORTILLA?

Esta tortilla se puede servir como una comida autónoma y está suficientemente equilibrada desde el punto de vista nutricional. Es especialmente fantástico como comida cetológica o baja en carbohidratos, ya que es alta en grasas y en proteínas, lo que la hace muy saciante. Si desea carbohidratos adicionales, puede servirlo con tostadas de masa madre, boniatos cocidos o un acompañamiento de fruta. Me gusta un poco de salsa picante por encima y un poco de chucruto al lado.

Tortilla de espinacas y queso a la plancha en un plato

Imprimir

reloj icono del relojcubertería icono de cuberteríabandera icono de banderacarpeta icono de carpetainstagram icono de instagrampinterest icono de pinterestfacebook icono de facebookimprimir icono de impresióncuadrados icono de cuadradoscorazón icono del corazóncorazón sólido icono del corazón sólido


Descripción

Esta tortilla de queso Jarlsberg y espinacas es una receta de desayuno nutritiva, equilibrada y saciante. Es bajo en carbohidratos, sin gluten y apto para cetógenos. Puede servirlo con un acompañamiento de aguacate o tomates cherry, tostadas o no, o unos boniatos o fruta para obtener carbohidratos adicionales.



  • Caliente el elemento de la parrilla del horno a 200 C/400 F.
  • Calentar el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén media a fuego medio. Una vez caliente, añadir la cebolla y la sal y sofreír durante 3-4 minutos hasta que estén blandas y doradas.
  • Agregar las espinacas y sofreírlas durante un minuto más o menos hasta que estén marchitas. Mientras, batimos los huevos en un cuenco.
  • Verter los huevos en la sartén y removerlos suavemente. Encima con rodajas de queso o espolvorear queso rallado por encima. Cocine durante 1 minuto en la estufa, después transfiéralo al horno cerca del elemento de la parrilla (en el estante superior) y deje cocer un par de minutos más hasta que el queso se derrita. Vigile ya que se puede cocinar muy rápido, dependiendo del horno.
  • Si no utiliza el horno, cocer la tortilla en la sartén con tapa a fuego bajo-medio hasta que la capa superior del huevo se cocine a través del queso. También puede doblar y dar la vuelta a la tortilla para que no se cueza demasiado al fondo. Lo más importante es que el huevo esté cocido y el Jarlsberg se derrita para obtener todo su sabor.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: La mitad de la tortilla
  • Calorías: 356
  • Azúcar: 1,8 g
  • Sodio: 926,7 mg
  • Grasa: 27,4 g
  • Grasa saturada: 9,9 g
  • Hidratos de carbono: 4,6 g
  • Proteína: 22,8 g
  • Colesterol: 492,1 mg

Palabras clave: Huevos, tortilla, desayuno, Jarlsberg, queso, bajo en carbohidratos, keto, sin gluten

RECETAS DE HUEVOS MÁS SALUDABLES


CONSULTA MI LIBRO DE COCINA DEL DESAYUNO PALEO

Para obtener más recetas de desayuno bajas en carbohidratos, paleo y sin gluten, asegúrese de consultar mi libro de cocina Paleo Breakfast con más de 85 recetas deliciosas y saludables.

Libro de cocina del desayuno Paleo

Tortilla de queso Jarlsberg y espinacas (bajo en carbohidratos, sin gluten, keto)

Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published.