Tortilla de puerros con queso

Una comida sabrosa y saludable para uno; una tortilla sencilla hecha con puerros y queso. Listo en sólo 10 minutos.

tortilla de puerros queso servida en un plato azul y adornada con brotes de guisantes

Si busca una comida deliciosa rica en proteínas para hacer en casa, debe probar mi tortilla de puerros quesos. Con sólo cinco ingredientes sencillos puede hacer esta comida sabrosa y saludable.

La receta utiliza un puerro entero, que quizá piense que es mucho, pero se cuecen bastante y hace que todo el plato también sea muy completo.

fotos paso a paso que muestran cómo hacer la trucha

El primer paso es cocer los puerros con un poco de mantequilla. A continuación, añadir los huevos, la leche y el condimento y poner queso rallado.

Cocine la tortilla unos minutos antes de terminarla bajo la parrilla.

Con los ingredientes que he utilizado lo he trabajado con 360 calorías que, dado que es tan abundante, realmente no es mucho. Me lo comí tal y como está, con un poco de lechuga por encima pero también puede añadir un poco de pan o una ensalada entera.

la tortilla cocida en la sartén

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Tortilla de puerros con queso


Descripción

Una comida sabrosa y saludable para uno; una tortilla sencilla hecha con puerros y queso. Listo en sólo 10 minutos.


Ingredientes

  • 1 cucharadita mantequilla
  • 1 puerro, cortado en rodajas
  • 2 huevos medios
  • 50ml de leche
  • sal y pimienta
  • 25g de queso rallado

Instrucciones

  1. Deshaga la mantequilla en una sartén y añada los puerros cortados en rodajas.
  2. Cocer a fuego lento durante 5 minutos hasta que los puerros estén suaves.
  3. Agregar los huevos y la leche junto con un poco de sal y pimienta y batir con un tenedor.
  4. Verter en la sartén y añadir el queso rallado por encima.
  5. Cocer a fuego lento durante 3 minutos hasta que el fondo de la tortilla se haya dorado.
  6. Pasar bajo la parrilla durante 1-2 minutos más hasta que el queso se haya fundido completamente.
  7. Servir inmediatamente.

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