Sopa de Tortellini de Butifarra y Espinacas

Esta sopa cremosa de tortellini de butifarra y espinacas es deliciosa, cargada de verduras y hace la comida perfecta y acogedora que se puede hacer fácilmente en su olla instantánea, en la cocina lenta o en la cocina!

Esta sopa cremosa de tortellini de butifarra y espinacas es deliciosa, cargada de verduras y hace la comida perfecta y acogedora que se puede hacer fácilmente en su olla instantánea, en la cocina lenta o en la cocina!

¡Dame TODAS las sopas cálidas y acogedoras este invierno! ¡No hay nada mejor que una gran olla de sopa hirviendo en la estufa durante un fin de semana frío y esta sopa de tortellini de butifarra y espinacas revisa todas las casillas! Butifarra de pavo magra condimentada, tortellini de queso, judías blancas abundantes y un montón de verduras frescas como espinacas de hoja, cebolla, apio y zanahorias. ¡Tanto sabor y se puede hacer fácilmente en su olla instantánea, en la cocina lenta o en la cocina!

Termine con un poco de queso parmesano rallado fresco y un poco de hierbas frescas para obtener la comida más cómoda que es MUSTO esta temporada de invierno. Rápido y fácil de hacer, con tanto sabor y una sopa, ¡prometo que a todo el mundo le encantará!

Esta sopa cremosa de tortellini de butifarra y espinacas es deliciosa, cargada de verduras y hace la comida perfecta y acogedora que se puede hacer fácilmente en su olla instantánea, en la cocina lenta o en la cocina!

Aquí tiene lo que necesitará

  • Butifarra de pavo – Esto añade mucho sabor, pero también puede utilizar pavo magro molido o butifarra italiana
  • Tortellini fresco – Utilicé tres tortellini de queso, pero cualquier tipo funcionará bien en esta sopa o puede cambiar el tortellini por un poco de pasta
  • Judías Cannellini – Ayudan a que esta sopa sea tan abundante, pero cualquier tipo de judías blancas funcionará en esto
  • Tomates en dados – si no tiene tomates en dados, no dude en añadir una lata de salsa de tomate o puede utilizar pasta de tomate que no sólo hace que esta sopa sea más espesa, sino que también le añade una buena riqueza.
  • Caldo de pollo – También puede utilizar caldo de verduras o cualquier caldo que tenga en la despensa
  • Mitad y mitad – Esto hace que la sopa sea rica, suave y tan cremosa a la vez que es una opción más ligera de la nata espesa, pero si no tiene la mitad y la mitad, no dude en utilizar leche de coco entera o nata espesa.
  • Verduras – Utilicé una combinación de cebolla, apio y zanahoria picados junto con un poco de espinacas de hoja, pero no dude en añadir setas, pimientos, calabacines o col rizada.
  • All – esto realmente aumenta el sabor y es un tener que en esa sopa!
  • Hierbas y condimentos – una combinación de tomillo seco, orégano seco, romero seco, sal y pimienta, las hierbas frescas también tienen un sabor increíble! También puede sustituir una cucharada de condimento italiano por el tomillo, el orégano y el romero

Esta sopa cremosa de tortellini de butifarra y espinacas es deliciosa, cargada de verduras y hace la comida perfecta y acogedora que se puede hacer fácilmente en su olla instantánea, en la cocina lenta o en la cocina!

Cómo hacer la sopa de tortellinio de butifarra y espinacas

Como sé que todos utiliza una variedad de métodos diferentes a la hora de hacer sopas, os comparto cómo hacer esta sopa de tortellini de butifarra y espinacas en la olla, su olla instantánea y en la cocina!

BOTE DE CROCK

En una sartén, dorar y desmenuzar la butifarra de pavo y transferirla al cuenco de su cazuela junto con el resto de ingredientes, excepto la mitad y la mitad, el tortellini y las espinacas (las añadirá más tarde). Tapar y cocer a fuego lento De 7 a 8 horaso encendido alto de 3 a 4 horas. Unos 30 minutos antes de servir, añadir la mitad y la mitad, los tortellini y las espinacas frescas, tapar y continuar la cocción. Servir con queso parmesano rallado y algunas hierbas frescas.

Olla instantánea

Pulse la función SALTEO en su olla instantánea y cocine la salchicha con un poco de aceite de oliva o mantequilla. Cuando la butifarra esté cocida y desmenuzada, añadir la cebolla, las zanahorias y el apio y sofreír hasta que las cebollas sean translúcidas, añadir el ajo y cocinar 30 segundos más. Agregar los condimentos, mezclar bien y, a continuación, añadir el caldo de pollo, los tomates cortados en dados y las judías. Asegúrese de la tapa, asegurándose de que la ventilación esté empujar hacia SELLO, luego seleccione la función COCINA A PRESIÓN/MANUAL y configure el tiempo de cocción a 5 minutos. La olla instantánea tardará unos 10 minutos en subir a presión y después empezará el temporizador.

Una vez transcurridos los 5 minutos, deje que la olla instantánea libere el vapor de forma natural durante unos 5 minutos y, a continuación, haga una liberación rápida de la presión restante, asegurándose de llevar un guante de horno o una toalla para proteger la mano de cualquier posible vapor. y quitar la tapa. Seleccione la función SALUD y hierva la sopa. Agregar la mitad y la mitad, mezclando hasta que esté completamente integrado, después añadir los tortellini y las espinacas y dejar cocer durante unos 4 o 5 minutos, hasta que el tortellini esté tierno y empiece a flotar por encima. Servir con queso parmesano rallado y algunas hierbas frescas.

TAPA DE LA ESTUFA

Verter aceite de oliva (o mantequilla) en una olla grande o en el horno holandés a fuego medio-alto y cocine la salchicha hasta que esté dorada y desmenuzada. A continuación, añadir la cebolla, las zanahorias y el apio y sofreír hasta que estén suaves, unos 4 o 5 minutos. A continuación, añadir el ajo y saltear durante 30 segundos más, después añadir los condimentos, mezclando bien. Verter el caldo de pollo, los tomates cortados en dados y las judías y dejar hervir. Tape la olla, reduzca el fuego al mínimo y deje que la sopa hierva a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Agregar la mitad y la mitad, removiendo hasta que esté completamente integrado, después añadir los tortellini y las espinacas y dejar cocer durante unos 4 o 5 minutos, hasta que los tortellini estén tiernos y empiecen a flotar por encima. Servir con queso parmesano rallado y algunas hierbas frescas.

Esta sopa cremosa de tortellini de butifarra y espinacas es deliciosa, cargada de verduras y hace la comida perfecta y acogedora que se puede hacer fácilmente en su olla instantánea, en la cocina lenta o en la cocina!

Preparación y almacenamiento

Esta sopa de tortellini de butifarra y espinacas durará en la nevera en un recipiente hermético y cerrado hasta 3 a 4 días, pero se disfruta mejor en los primeros días. Tenga en cuenta que el tortellini absorberá la sopa cuanto más tiempo esté sentado, por lo que es posible que tenga que añadir algo más de caldo de pollo al volver a calentar.

Si tiene previsto congelar esta sopa, dejaría los tortellini hasta que estén preparados para volver a calentarlos. Los tortellini cocidos se pueden volver suaves sentados tanto tiempo y ¡nadie quiere una sopa de pasta! Esta sopa puede congelarse hasta un mes en un recipiente hermético y cerrado. Cuando esté listo para cocinar, descongele en la nevera durante la noche y vuelva a calentar en la cocina o en la olla de cocción lenta y añada tortellini al final según las instrucciones de la receta.

Más sopas que te encantarán

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos

Ingredientes

  • 1 cucharada aceite de oliva (o mantequilla)
  • 1 lb butifarra magra de pavo (o pavo molido o butifarra italiana)
  • 1 cebolla, cortada en dados
  • 3 tallos de apio, picaduras
  • 2 zanahorias, en rodajas
  • 5 dientes de ajo, picados
  • 1/2 cucharadita tomillo seco
  • 1/2 cucharadita orégano seco
  • 1/2 cucharadita romero seco
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta
  • 6 tazas caldo de pollo (o
  • 1 (14,5 oz) lata de tomate cortado en dados, sin escurrir
  • 1 (14,5 oz) de judías cannellini, aclaradas y escurridas
  • 1 taza mitad y mitad (o crema espesa)
  • 9 oz paquete tortellini de queso
  • 4 tazas espinacas frescas
  • Decore con queso parmesano rallado y perejil fresco y albahaca fresca

Instrucciones

Para hacer en su olla de croc:

  1. En una sartén a fuego medio-alto, dorar y desmenuzar la butifarra de pavo y transferirla al cuenco de su cazuela junto con el resto de ingredientes, excepto la mitad y la mitad, los tortellini y las espinacas (les añadirá más tarde). ).
  2. Cubrir y cocer bajo de 7 a 8 horaso encendido alto de 3 a 4 horas. Unos 30 minutos antes de servir, añadir la mitad y la mitad, los tortellini y las espinacas frescas, y continuar la cocción. Servir con queso parmesano rallado y algunas hierbas frescas.

Para hacer en tu olla instantánea:

  1. Pulse la función SALTEO en su olla instantánea y cocine la salchicha con un poco de aceite de oliva o mantequilla. Cuando la butifarra esté cocida y desmenuzada, añadir la cebolla, las zanahorias y el apio y sofreír hasta que las cebollas sean translúcidas, a continuación, añadir el ajo y cocinar 30 segundos más.
  2. Agregar los condimentos, mezclar bien y, a continuación, añadir el caldo de pollo, los tomates cortados en dados y las judías. Asegúrese de la tapa, asegurándose de que la ventilación esté empujar hacia SELLO, luego seleccione la función COCINA A PRESIÓN/MANUAL y configure el tiempo de cocción a 5 minutos. La olla instantánea tardará unos 10 minutos en subir a presión y después empezará el temporizador.
  3. Una vez pasados ​​los 5 minutos, deje que la olla instantánea libere el vapor de manera natural durante unos 5 minutos y, a continuación, haga una liberación rápida de la presión restante, asegurándose de que lleve un guante de horno o una toalla para proteger la mano del posible vapor y quitar la tapa.
  4. Seleccione la función SALUD y hierva la sopa. Agregar la mitad y la mitad, mezclando hasta que esté completamente integrado, después añadir los tortellini y las espinacas y dejar cocer durante unos 4 o 5 minutos, hasta que el tortellini esté tierno y empiece a flotar por encima. Servir con queso parmesano rallado y algunas hierbas frescas.

Para hacer en la cocina:

  1. Verter aceite de oliva en una olla grande o en el horno holandés a fuego medio-alto y cocine la butifarra hasta que esté dorada y desmenuzada. A continuación, añadir la cebolla, las zanahorias y el apio y sofreír hasta que estén suaves, unos 4 o 5 minutos.
  2. A continuación, añadir el ajo y saltear durante 30 segundos más, después añadir los condimentos, mezclando bien. Verter el caldo de pollo, los tomates cortados en dados y las judías y dejar hervir. Tape la olla, reduzca el fuego al mínimo y deje que la sopa hierva a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
  3. Agregar la mitad y la mitad, removiendo hasta que esté completamente integrado, después añadir los tortellini y las espinacas y dejar cocer durante unos 4 o 5 minutos, hasta que los tortellini estén tiernos y empiecen a flotar por encima. Servir con queso parmesano rallado y algunas hierbas frescas.

Notas

*Esta sopa durará en la nevera en un recipiente hermético cerrado hasta un máximo 3 a 4 díaspero se disfruta mejor en los primeros días.

Datos nutricionales:

  • Tamaño de la porción: 1/8 de la receta
  • Calorías: 320
  • Azúcar: 2,9 g
  • Sodio: 915,3 mg
  • Grasa: 10,7 g
  • Grasa saturada: 4,1 g
  • Hidratos de carbono: 30,5 g
  • Fibra: 4,3 g
  • Proteína: 22,8 g

* Tenga en cuenta que toda la información nutricional son sólo estimaciones. Los valores variarán según las marcas, por lo que le recomendamos que los calcule por su cuenta para obtener resultados más precisos.

Esta sopa cremosa de tortellini de butifarra y espinacas es deliciosa, cargada de verduras y hace la comida perfecta y acogedora que se puede hacer fácilmente en su olla instantánea, en la cocina lenta o en la cocina!

Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published.