¿Está buscando una receta de sofrito asiático con pollo deliciosamente saludable? Está de suerte, ya que le comparto esta receta exclusiva de mi libro Paleo Cooking de la despensa de Elana.
Sofrito asiático con pollo
Esta comida de una olla está hecha con pechuga de pollo y un increíble surtido de verduras saludables que van desde el brécol hasta el bok choy, setas y calabacines.
Recetas de comida china
¡Esta es la preferida de mi familia porque es una receta de comida china que también es increíblemente saludable y fácil de hacer!
Recetas Cena rápida
Mejor aún, cuando las noches entre semana se hacen caóticas y ocupadas, esta sencilla receta de cena para comidas familiares es una maravillosa solución.
Recetas Fáciles Saludables
Cuando escribí Paleo Cooking de la despensa de Elana Mi objetivo era ofrecerle recetas fáciles y saludables.
El libro ha sido tan popular que ha hecho el Noticias de Nueva York lista de los más vendidos: misión cumplida.
Pollo frito asiático con brócoli
Este sofrito asiático con pollo y brócoli es una de las numerosas recetas de entradas saludables Paleo Cooking de la despensa de Elana.
Nos encanta este sofrito tentador con verduras salteadas con aceite de coco (aunque el aceite de oliva funciona igual de bien) junto con pollo alto en proteínas.
Sofrito asiático con pollo
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Receta de pinos
Ingredientes
- 1 entrega deshuesado, pechuga de pollo sin piel
- 2 cucharadas aceite de coco
- 1 cebolla media, picado finamente (aproximadamente 1 taza)
- 2 las cabezas de brécol, cortado en lanzas de 3 pulgadas (unas 4 tazas)
- 2 zanahorias medias, en rodajas (aproximadamente 1 taza)
- 2 cabezas de baby bok choy, cortado transversalmente en tiras de 1 pulgada (aproximadamente 1½ tazas)
- 4 onzas setas shiitake, de tallo y en rodajas finas (aproximadamente 1 taza)
- 1 calabacines pequeños, en rodajas (aproximadamente 1 taza)
- ½ cucharadita sal del mar celta
- 1½ tazas agua
- 2 cucharadas polvo de raíz de raíz
- 2 cucharadas aceite de sésamo tostado
- 2 cucharadas vinagre de ciruela ume
Instrucciones
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Aclarar el pollo y secarlo
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Cortarlos en dados de 1 pulgada y transferirlos a un plato
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Calentar el aceite de coco en una sartén muy grande a fuego medio
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Sofreír la cebolla de 8 a 10 minutos, hasta que esté suave y translúcido
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Añada el brécol, las zanahorias y el pollo y saltear durante 10 minutos hasta que esté casi tierno
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Agregar el bok choy, las setas, el calabacín y la sal y saltear durante 5 minutos
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Agregue 1 taza de agua, tape la sartén y deje cocer durante unos 10 minutos, hasta que las verduras estén marchitas.
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En un cuenco pequeño, disuelve el polvo de flecha en la ½ taza de agua restante, removiendo hasta que quede bien combinado.
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Añada la mezcla de raíz a las verduras y deje cocer durante 2-3 minutos, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese y se vuelva brillando.
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Agregar el aceite de sésamo y el vinagre y, a continuación, servir
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocina 35 minutos
Tiempo total 55 minutos
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Recetas ricas en proteínas
Si busca recetas ricas en proteínas, esta es una de las muchas que hay en mi libro y aquí en el sitio web. Para obtener más información, consulte mi página de recetas de la cena.
Receta fácil de cenar saludable y baja en carbohidratos
Me encanta servir este sofrito con fideos de sésamo Kelp. También es increíble con el arroz de coliflor para una cena súper saludable baja en carbohidratos.
El comercio de grandes ricos en carbohidratos como el arroz por verduras crucíferas superalimentarias como la coliflor es sólo uno de mis trucos favoritos de la dieta Keto.
¿Qué es la enfermedad celíaca
De hecho, como más sano porque tengo un trastorno autoinmune llamado celíaco. Si se pregunta qué es la enfermedad celíaca, he escrito un poco sobre esto en estas publicaciones del blog:
En resumen, aunque el celíaco se considera a menudo una enfermedad del intestino, de hecho es una enfermedad autoinmune multiorgánica.
Me diagnosticaron la enfermedad celíaca hace unos veinticinco años, en la edad oscura de la dieta sin gluten.
Mi hijo también lo sufre, y es el motivo por el que empecé a cocinar de verdad: ¡para convertir todos mis favoritos de la infancia en clásicos sin gluten, sólo para él!
Receta con pechuga de pollo para cenar
Si tiene restricciones en la dieta y no sabe por dónde empezar, aquí tiene algunas de mis otras recetas saludables fáciles para cenar con pechuga de pollo:
Cena de recetas paleo
Una de mis cosas preferidas Paleo Cooking de la despensa de Elana es que está lleno de deliciosas recetas paleo ricas en proteínas para todo, desde el desayuno hasta la cena.
También puede consultar el libro en mi página de libros de cocina.
Almuerzo de una olla saludable
Además de las cenas saludables y ricas en proteínas, ¡siempre me ha gustado la sencillez de una comida de una olla! Las cenas sencillas me hicieron la vida mucho más fácil cuando los niños eran pequeños.
Preparar una receta de cena con una olla limpia significa muchos menos platos. Éstas son algunas de mis comidas de una olla preferidas que son saludables:
Receta de pollo asado
La magnífica foto de arriba es mi receta preferida de pollo asado, acertadamente llamada Perfect Roast Chicken en el Forn.
yoSi tiene una receta con pollo asado y no desea utilizar un pájaro preparado, pruebe la receta anterior.
Recetas de pollo sobrantes
¿Necesitas inspiración para recetas con restos de pollo? ¡No mires más allá!
¿Cuánto pollo es una porción?
A menudo me preguntan: “¿Cuánto pollo es una ración?”
El tamaño estándar de la porción es de cuatro onzas, sin embargo, hago todo lo posible por comer más que esto dado que necesito proteína adicional. Esto se debe a que, además de la enfermedad celíaca, tengo EM y estoy trabajando para reconstruir mis vainas de mielina.
Así que las recetas de cena sin gluten que son ricas en proteínas son el nombre del juego para mí. Fácil también es un sitio destacado en mi lista.
Las mejores recetas fáciles de cenar sin gluten
Las recetas fáciles de cenar no son sólo para aquellos de nosotros con trastornos autoinmunes como el celíaco, son para todos.
En esta línea, aquí tiene mis recetas preferidas de cena de pollo. ¡Son fáciles de hacer, saludables, ricos en proteínas y, lo más importante, totalmente sabrosos!
Pollo al horno con marinada de pollo con cilantro y lima
Nada dice “picante” como una marinada de pollo con cilantro y limón. Encontrará esta deliciosa infusión de estos dos increíbles sabores en mi receta de pollo con cilantro y limón.
Si no tiene ganas de pollo en el horno, aquí tiene mis dos recetas preferidas de pollo a la parrilla:
Receta de pollo mexicano y arroz
Para otra comida de una olla, mi receta de pollo y arroz mejicano cambia el arroz saludable de coliflor bajo en carbohidratos en lugar de arroz blanco alto en carbohidratos. Éste también es un plato de comida cómoda increíble.
Receta con coliflor y pollo
Una olla y Paleo Diet perfectas, mi pollo con coliflor y aceitunas está aromatizado con limón y tomillo.
Y si está buscando recetas fáciles de pechuga de pollo con pocos ingredientes que sean bajos en carbohidratos y cursi, pruebe mi receta de pollo en la parmesano saludable: ¡es un ganador seguro con los niños!
Recetas Cena Vegetariana
Por último, pero no menos importante, también tengo algunas recetas fantásticas para cenas vegetarianas a continuación:
Las mejores recetas sin gluten para cenas fáciles
Espero que esta lista de recetas fáciles y saludables le inspire a entrar en la cocina y preparar una tormenta para cenar!
Esta publicación es una vieja pero una locura de los archivos, compartí por primera vez ese sofrito asiático con pollo en el 2013.
