Remolacha asada + cebolla con naranjas sanguinas – Amie Valpone

éste es un plato del que estoy orgulloso y me ha encantado comerlo justo fuera del horno. es acogedor y cargado de sabor.

Esta receta es ideal para un plato de vacaciones, pero se puede servir en cualquier momento del año cuando hace frío en el exterior y desea encender el horno. Aunque esta receta es sin duda lo suficientemente sustancial como para servir como comida principal con sus abundantes (y rellenos) verduras asadas, tiene suficiente fineza para combinarla con una ensalada de hoja verde ligera y un pollo orgánico asado o salmón al horno.

Otros cítricos, como las mandarinas también funcionan bien aquí, pero las cualidades más dulces y menos ácidas de las naranjas sanguíneas son ideales debido a sus toques de frambuesa y fresa. si se entretenga, las naranjas sanguinas son el camino a seguir porque su carne de color rojo oscuro se combina muy bien aparte de estas remolachas y cebollas doradas y rojas.

Remolacha dorada asada + Ensalada de naranja con sal marina, pimienta y aceite en botes pequeños sobre un mantel blanco.

Remolacha asada + cebolla con naranjas sanguinas

Autor: Amie

Tipo de receta: Entrada

  • 3
    medio
    remolacha dorada
    fregados y eliminados las verduras
  • 3
    medio
    remolacha roja
    fregados y eliminados las verduras
  • 1
    grande
    boniato hawaiano
    frotado
  • 1
    grande
    cebolla roja
    pelado y cortado en cuartos
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1/2
    cucharadita
    comino
  • sal marina
    probar
  • pimienta reciente molida
    probar
  • 2
    naranjas sanguinas
  • 1
    cda.
    piñones
    para adornar
  • romero fresco y/u orégano
    para adornar
  • semillas de comino
    para adornar

  1. Precaliente el horno a 425 grados F.

  2. Prepare una bandeja de horno con bordes con papel de horno y coloque todas las verduras. Rociar con aceite y frotar en todas las verduras hasta que estén todas brillantes y bien cubiertas. Utilice un tenedor para hacer agujeros en el boniato. Espolvorear las verduras con sal marina, pimienta y comino. Transfiera la bandeja al horno.

  3. Mientras tanto, utilice un rallador de cítricos para cortar 2 cucharaditas. de las cáscaras de las naranjas sanguinas, luego pelarlas y segmentarlas con un pequeño cuchillo de maridar. Deje la ralladura y los segmentos a un lado.

  4. Los tiempos de asado variarán en función de las verduras. Las cebollas se harán antes que las remolachas y los boniatos para que podáis quitar las cebollas de la bandeja de horno cuando estén bien tiernas y doradas, unos 45 minutos aproximadamente. Mantenga la remolacha y el boniato en el horno durante 15 minutos más o hasta que estén bien tiernas.

  5. Retire del horno y déjelo enfriar durante 5-10 minutos o hasta que pueda pelar la piel de la remolacha y el boniato sin quemarle las manos. Descartar las pieles y cortar la remolacha en cuartos.

  6. Triture la carne del boniato en un mini procesador de alimentos hasta que quede cremoso y parezca una consistencia de hummus. Utilice una cuchara grande para repartir esta mezcla cremosa en un plato grande. Encima con las verduras asadas y las naranjas sanguinas.

  7. Si lo desea, rige con aceite de oliva (yo utilicé un aceite de oliva con infusión de albahaca que acabo de hacer, que puede ver en la foto de arriba). Decore con la ralladura de naranja sanguina, piñones, romero fresco y/u orégano y semillas de comino. Salpimienta al gusto con sal marina y pimienta. Servir caliente.

  8. Guarde los restos en un recipiente de vidrio cerrado hasta 3 días en la nevera.

Este artículo puede contener Amazon u otros enlaces de afiliados, lo que significa que recibo una pequeña comisión si realiza una compra haciendo clic en estos enlaces.

Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published.