Pan de plátano integral con arándanos

Ir a la receta

Este pan de plátano de trigo integral está hecho con yogur griego y arándanos para un desayuno o merienda saludable que es tan fácil de hacer!

Pan de plátano integral con arándanos - Sin azúcar refinado, sin aceite y hecho con yogur griego!  ¡Este pan es TAN bueno y tan fácil!  |  Foodfaithfitness.com |  @FoodFaithFit

Este pan es PLÁTAN PLÁTAN.

Cómo, literalmente. Porque es pan de plátano.

Sin embargo, sólo tenía que hacerlo. Aunque esta canción es de hace 5 años, apenas empezó a sonar por mi cabeza mientras estaba cocinando.

Puede que haya bailado por la cocina, simulando que mi bateador era un micrófono.

También puede haber alguna plantación de caras en el suelo. Calcetines + madera dura + bailar como un loco realmente no van.

Pan de plátano integral con arándanos - Sin azúcar refinado, sin aceite y hecho con yogur griego!  ¡Este pan es TAN bueno y tan fácil!  |  Foodfaithfitness.com |  @FoodFaithFit

¿Por qué éste es el MEJOR pan de plátano

Aquí en FFF, digamos que el pan de plátano ¡NO es un extraño! Tenemos TODAS las recetas de pan de plátano aquí, desde pan de plátano ceto bajo en carbohidratos hasta pan de plátano fácil en una tarta y más allá. Pero, ¿cuál es una receta más? Esta receta saludable de pan de plátano y arándanos le pegará porque, de manera similar a los brownies de yogur griego saludable, utilicé yogur griego para hacerlos tiernos, húmedos y nada secos. ¡Los ingredientes utilizados para hacer esta receta son saludables, eliminando el azúcar refinado pero no eliminando el pan de plátano de sabor fabuloso! ¡Te encantará!

Cambios de ingredientes saludables

Hacer su propio pan de plátano de arándanos saludable en casa es muy sencillo y ahora, ¡incluso puede hacerlo SALUDABLE! Si me ofrecen pan de plátano, siempre es un SÍ por mi parte, sobre todo cuando está hecho con ingredientes mejores para ti. Aquí hay algunos intercambios saludables que hice al crear esta receta:

Harina: En lugar de harina normal para todos los usos, usé harina de trigo integral blanca para hacerla algo más saludable.

Edulcorante: En lugar de utilizar azúcar blanco refinado, esta receta está endulzada con una combinación de azúcar de coco y miel.Grasa: Aunque muchas recetas de pan de plátano requieren mantequilla o aceite, esta está hecha con yogur griego que contiene grasas y proteínas saludables!

Pan de plátano integral con arándanos - Sin azúcar refinado, sin aceite y hecho con yogur griego!  ¡Este pan es TAN bueno y tan fácil!  |  Foodfaithfitness.com |  @FoodFaithFit

Ingredientes necesarios

Vale, ahora que tienes el estómago alboroto y estás preparado para hacer tu pan de plátano con arándanos saludable, vamos a reunir todos los ingredientes necesarios para hacerlo. Aquí tiene la lista completa:

  • Harina de trigo integral blanca
  • Polvo de cobre
  • Sal marina
  • Azúcar de coco
  • miel
  • Extracto de vainilla
  • Plátano
  • Huevos
  • Yogur griego natural
  • Arándanos ecológicos
Pan de plátano integral con arándanos - Sin azúcar refinado, sin aceite y hecho con yogur griego!  ¡Este pan es TAN bueno y tan fácil!  |  Foodfaithfitness.com |  @FoodFaithFit

Cómo hacer Pan de plátano y arándanos saludable

Prepárate

Encienda el horno y déjelo precalentar completamente. Rocíe un molde con aceite de cocina en spray y resérvelo.

Mezclar

En un cuenco medio, añadir la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar y remover con una batidora de alambre para que se combinen bien. En un cuenco más grande, añadir la miel, la vainilla, el plátano, los huevos y el yogur griego y remover para combinar bien. Incorporar los ingredientes secos y, a continuación, añadir suavemente los arándanos.

Hornear

Utilizando una espátula de goma, rasque la masa en la sartén preparada. Ponerlo en el horno y hornear hasta que la parte superior esté dorada y un palillo introducido salga limpio.

DEVORAR

Dejar enfriar el pan un poco en la sartén y, a continuación, darle la vuelta sobre una rejilla para acabar de enfriar. Cortar, servir y devorar!

Pan de plátano integral con arándanos - Sin azúcar refinado, sin aceite y hecho con yogur griego!  ¡Este pan es TAN bueno y tan fácil!  |  Foodfaithfitness.com |  @FoodFaithFit

Sugerencias de almacenamiento

¡Esta receta de pan de plátano es fantástica porque dura bien en la nevera y también va muy bien cuando se congela! Para almacenarlo en la nevera, simplemente envuélvelo con un envoltorio de plástico o colóquelo en un recipiente hermético y se aproveche en una semana. Para congelarlo, recomiendo cortarlo en porciones y después colocar cada rebanada en una bolsa de plástico o un trozo de envoltorio de plástico separado. Coloque todas las bolsas o porciones envueltas en una bolsa de congelador más grande y etiquete con la fecha. El pan de plátano debe durar hasta 3 meses cuando se congela.

Pan de plátano integral con arándanos - Sin azúcar refinado, sin aceite y hecho con yogur griego!  ¡Este pan es TAN bueno y tan fácil!  |  Foodfaithfitness.com |  @FoodFaithFit
Pan de plátano integral con arándanos - Sin azúcar refinado, sin aceite y hecho con yogur griego!  ¡Este pan es TAN bueno y tan fácil!  |  Foodfaithfitness.com |  @FoodFaithFit
Pan de plátano integral con arándanos - Sin azúcar refinado, sin aceite y hecho con yogur griego!  ¡Este pan es TAN bueno y tan fácil!  |  Foodfaithfitness.com |  @FoodFaithFit

Ingredientes

  • 1 3/4 Copa Harina de trigo integral blanca 210 g
  • 1 cda Polvo de cobre
  • 1/2 cucharadita Sal marina
  • 1/2 TazaAzúcar de coco 100 g
  • 1/4 Copa miel 80 g
  • 1 cucharadita Extracto puro de vainilla
  • 1 Copa Puré de plátano 225 g
  • 2 Huevos
  • 3/4 Copa Yogur griego natural 172 g, utilicé sin grasa
  • 1 Copa Arándanos ecológicos 155 g

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375 grados. Rocíe un molde de 9x5x3 pulgadas con spray antiadherente.
  • Combina la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar en un cuenco pequeño. Remover bien.

  • Combina la miel, la vainilla, los plátanos, los huevos y el yogur griego en un cuenco grande. Remueva bien y añade la mezcla seca. Incorporar los arándanos.
  • Verter la masa en la sartén preparada. Cocer en el horno durante 45-60 minutos* o hasta que esté dorado y una brocheta introducida en el centro salga limpio. Deje enfriar en la sartén antes de girar sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

Consejos y notas:

*La receta de Kelly dice que hay que cocer 60 minutos. Cocí mi 50 minutos y todavía estaba un poco marrón por fuera, así que mírelo de cerca durante los últimos minutos de cocción.
Notas de Kelly:
A menudo horneo este pan la noche anterior y lo sirvo al día siguiente para desayunar o merendar. Simplemente, dejar enfriar el pan en el molde durante una hora después de cocer, cubrir con papel de aluminio y refrigerar durante la noche. ¡Hace que cortar el pan sea mucho más fácil y hace que las mañanas sean una brisa!
Receta de Superfoods at Every Meal, compartida con permiso de Fair Winds Press

Exención de responsabilidad nutricional

Las recetas escritas y producidas en Food Faith Fitness sólo tienen finalidad informativa.

POR ESTA RECETA, OS RECOMENDO:

Una porción son 6 SmartPoints de Weight Watcher.

Manténgase en DA KNOW (y obtenga información especial entre bastidores) siguiendo junto con FFF en Pinterest, Facebook, Instragram y Twitter!

Bondad del plátano más saludable:

Paleo-Plátano-Pa-4

Pan de plátano paleo

Muffins-látanos-integrales-3

Muffins de plátano de trigo integral con chips de chocolate

FG13

Desayuno en el horno con plátano, quinoa

Pan de plátano integral con arándanos - Sin azúcar refinado, sin aceite y hecho con yogur griego!  ¡Este pan es TAN bueno y tan fácil!  |  Foodfaithfitness.com |  @FoodFaithFit

Las dos recetas preferidas de Kelly de su blog:

Tacos de pescado de sésamo con miel

Batidos verdes de moka de almendra

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados, pero sólo recomiendo productos que utilizo realmente y <3. ¡Gracias por apoyar a FFF!




Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published.