Nachos de pollo {Receta saludable!} – WellPlated.com

Cada adulto razonable, en un momento u otro, experimenta la necesidad de comer patatas fritas para cenar. Gracias a estos saludables Nachos de pollono sólo es adecuada, es una comida que puedes sentirte bien sirviendo a tu familia, llevando a una fiesta con amigos o disfrutando en un momento tranquilo de triunfo solo en tu sofá.

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¡Pínlo!0

Chips de tortillas caseras en el horno sofocados con un pollo de salsa ahumada, judías abundantes y todos los mejores fíjese, esta receta de nacho de pollo triturado hace doble función como aperitivo sabroso o como entrante satisfactorio.

  • El trabajo de preparación de esos nachos fáciles es de 10 minutos.
  • El pollo triturado es tierno en la caída.
  • El sabor de la salsa con las especias es excepcional. No pude parar de “probar la calidad” del pollo durante todo el tiempo que le trituré.
una sartén de nachos de pollo fáciles sofocados con queso

Aunque hay algo especialmente divertido al disfrutar de la mezcla de pollo y judías sobre un gran montón de patatas fritas de queso, esta receta es ultra versátil.

Incluso he empezado a doblar el pollo y las judías de salsa, y después congelarlo en porciones separadas para cenar a demanda.

nachos de pollo picante con queso

Revisión de 5 estrellas

“Ahora lo he hecho tantas veces. Siempre doblo porque mi familia no tiene suficiente. Súper sabroso.”

– Hay una –

Cómo hacer nachos de pollo

Para mantener saludables estos nachos de pollo picantes, cambié chips de tortilla fritos comprados en la tienda por chips de tortilla caseros sencillos.

Si lo prefieres, seguro que puedes utilizar tus patatas fritas preferidas compradas en la tienda: mi hermana incluso sugirió nachos de pollo con Doritos para el mejor retroceso.

Qué poner en sus nachos

Qué poner en sus nachos es la preferencia personal.

El queso es imprescindible. A partir de ahí, añada la proteína que desee (pollo y judías para esta receta), seguido de elementos frescos como el pico de gallo, el cilantro picado y las rodajas de jalapeño. Termine los nachos con adiciones cremosas como la crema agria y esta mejor receta de guacamole.


Los ingredientes

  • Pollo. El pollo tierno, suculento y con especias es la joya de la corona de estos nachos. El pollo está lleno de proteínas y vitaminas, lo que le convierte en un complemento saludable.
  • Salsa. Añade sabor y humedad a la mezcla de pollo. Puede utilizar cualquier salsa comprada en la tienda que le guste.
  • Especies. Una mezcla de comino, pimiento chipotle, orégano, ajo en polvo, sal y pimienta. Es terroso, picante y lleno de sabor rico.

Una nota sobre Spice

Sepa que si utiliza la cantidad completa de pimiento chipotle que aparece en esta receta, estos serán nachos de pollo bastante picantes. Vuelva a marcar u omita por menos calor.

  • Judías rojas. Cocidos en el mismo líquido que el pollo, la salsa y las especias, las judías se vuelven increíblemente cremosas y sabrosas. Las judías añaden fibra de relleno y proteínas a los nachos.
  • Tortilla de patatas. Los chips de truchas caseras son increíblemente sencillos de hacer, más saludables que los comprados en la tienda e igualmente deliciosos. Todo lo necesario son tortillas de maíz, spray de cocina y sal. ¡Fácil de hacer!

Permuta de mercado

Si lo prefieres, puedes cambiar las patatas fritas caseras por tus chips de trucha favoritas compradas en la tienda.

Las Indicaciones

cocina fácil de pollo para nachos de pollo
  1. Cocine el pollo, la salsa, las especias y el agua juntos hasta que el pollo esté cocido.
cobertura de nacho de pollo
  1. Triture el pollo y añade las judías pintos.
Tortillas cortadas en triángulos sobre una tabla de cortar
  1. Cortar las tortillas en rodajas.
tortillas fritas en el horno en una bandeja
  1. Hornear las patatas fritas. Sacarlos del horno para que se enfríen.
Nachos sin cocinar en una bandeja de horno
  1. Coloque las patatas fritas en una bandeja de horno y colóquelas encima con la mezcla de pollo y frijoles. Espolvorear queso por encima y cocer durante unos minutos. Retire las patatas fritas del horno y añada cualquier otra cobertura que desee. ¡INDAGAR!
la mejor receta de nachos de pollo

Consejos de almacenamiento

  • Para guardar. Refrigera los nachos sobrantes en un recipiente hermético hasta 2 días. Si es posible, almacene los ingredientes por separado de los chips de trucha.
  • Para recalentar. Vuelva a calentar los nachos en una bandeja de horno en el horno a 350 grados F. Utilice patatas frescas si es posible.
  • Para congelar. Congele la mezcla de pollo sólo en un recipiente hermético y seguro para el congelador durante un máximo de 3 meses. Deje descongelar durante la noche en la nevera antes de volver a calentar. También puede congelar las truchas de maíz no utilizadas.

Consejo de preparación de las comidas

Hasta 1 día de antelación, prepare la mezcla de pollo tal y como se indica (a través del paso 2). Refrigera la mezcla en un recipiente hermético hasta que esté preparado para terminar la receta. También puede cocer las patatas fritas hasta 1 día de antelación. Guardar en una bolsa con cremallera a temperatura ambiente.

Qué servir con nachos de pollo

Servir sus nachos de pollo mexicano con cualquiera de sus platos favoritos de inspiración mexicana. Aquí tiene algunas ideas.

Herramientas recomendadas para esta receta

Las mejores láminas de horno

Tanto si se trata de hacer nachos, cocinar galletas o probar mis comidas de una sola sartén, estas láminas de horno de alta calidad están a la altura.

plato de nachos de pollo saludables con pollo rallado y formado

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Mira, mamá. ¡Las patatas fritas para cenar pueden ser saludables después de todo!

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el mejor queso para hacer nachos?

Nos encanta poner nuestros nachos con una mezcla de queso mexicano, pero también puede utilizar cheddar, Monterey Jack o hacer nachos de pollo con queso. Utilice un queso que se derrita fácilmente.

¿Cómo puedo utilizar los restos de nachos?

Apila la mezcla de pollo sobrante sobre una cama de lechuga o arroz. Añada sus ingredientes preferidos y, a continuación, desmenuce las chips de tortilla sobrantes por encima.

¿Sólo tienes chips sobrantes? Utilícelos para cualquiera de sus dips preferidos. Recomiendo servirlos con esta salsa de tacos de 7 capas, salsa de enchilada de pollo, salsa, queso o guacamole.

¿Qué verduras puedo añadir a mis nachos?

Si desea añadir unas cuantas verduras adicionales a sus nachos, intente añadir pimientos rojos o verdes cortados en dados antes de cocer. También puede completar sus nachos acabados con cebollas en vinagre.

PARA EL POLLATRO:

  • 1 1/4 libres muslos o pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 Salsa preparada en bote (16 onzas). Elija suave, medio o picante, dependiendo de su preferencia de calor
  • 1 cucharada comino molido
  • 1/2 a 1 cucharadita pimiento chipotle molido 1 cucharadita tendrá más de una patada
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1 cucharadita Ajo en polvo
  • 1 cucharadita sal kosher
  • 1/4 taza agua
  • 1 (14,5 onzas) bote de judías pintos bajas en sodio enjuagado y escurrido

PARA LAS CHIPS DE TORTILA EN EL HORNO (o intercambie las chips de trucha compradas en su tienda preferida):

  • 8 tortillas de maíz amarillo
  • Spray de cocina
  • 1/2 cucharadita sal kosher

PARA TOTALIZAR:

  • 6 onzas Combinación de queso mexicano
  • Otros nacho fijen deseados: cebollas verdes picadas, aceitunas negras en rodajas, jalapeños en rodajas, cilantro, aguacates cortados en dados, tomates frescos cortados en dados, yogur griego sin grasa o crema agria

  • Coloque el pollo, la salsa, el comino, el chile chipotle, el orégano, el ajo en polvo, la sal y el agua en una cazuela media. Remueva para combinar y, a continuación, llévelo a fuego suave. Tape parcialmente la olla y, a continuación, cocine a fuego lento durante 12 a 14 minutos, hasta que el pollo esté cocido (debe llegar a 165 grados F en un termómetro de lectura instantánea). A la mitad, utilice una cuchara grande para dar la vuelta al pollo y poner un poco de la mezcla de salsa por encima.

  • Con dos tenedores, triture el pollo sobre una tabla de cortar (o directamente en la olla). Vuelva a remover en la mezcla de salsa. Incorporar las judías pintos. Deje cocer a fuego lento durante 2 minutos, removiendo a menudo, hasta que esté caliente y espese un poco.

  • Cocer las patatas fritas: precaliente el horno a 350 grados F. Cortar cada tortilla en 6 trozos (yo corté la mía por la mitad, luego cortar cada mitad en tres cuñas de tamaño uniforme), luego colocarlas en una sola capa sobre dos láminas de horno sin grasa.

  • Cocer en el horno durante 6 minutos, después con unas pinzas (o rápidamente y cuidado con los dedos), gire las patatas fritas. Recubrir ligeramente con spray de cocina y espolvorear con sal. Gire las sartenes entre los bastidores superior e inferior y, a continuación, hornee las patatas fritas de 6 a 9 minutos más, hasta que apenas empiecen a volverse doradas. Retirar del horno y dejar enfriar. Encienda el horno a la brasa.

  • Coloque los chips de tortilla enfriado en una bandeja para servir en el horno o amonténelos todos en una sola bandeja. Coloque la mezcla de pollo y judías sobre las patatas fritas. Espolvorear con queso y, a continuación, colocarlo debajo del grillo durante unos minutos, hasta que el queso se derrita y haga burbujas. Sacarlo del horno y, a continuación, espolvorear con cualquier cobertura adicional de nacho deseada. Disfruta de inmediato.

  • PARA GUARDAR: Refrigerar los nachos sobrantes en un recipiente hermético hasta 2 días. Si es posible, almacene los ingredientes por separado de los chips de trucha. Almacene los chips de trucha en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
  • PARA RECALENTAR: Vuelva a calentar los nachos en una bandeja de horno en el horno a 350 grados F o en el microondas.
  • PARA CONGELAR: Congele la mezcla de pollo sólo en un recipiente hermético y apto para el congelador durante un máximo de 3 meses. Deje descongelar durante la noche en la nevera antes de volver a calentar. También puede congelar las truchas de maíz no utilizadas.

Servicio: 1(de 4) sin cobertura adicionalCalorías: 522kcalHidratos de carbono: 50gProteína: 50gGrasa: 15gGrasa saturada: 6gGrasas poliinsaturadas: 2gGrasas monoinsaturadas: 4gGrasas trans: 1gColesterol: 117mgPotasio: 1284mgFibra: 11gAzúcar: 6gVitamina A: 939IUVitamina C: 5mgCalcio: 643mgHierro: 4mg

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