Muslos de pollo en la freidora de aire {Piel CRISPY y carne SUCOSA} – WellPlated.com

La nueva religión en torno a nuestra casa es Muslos de pollo Air Fryer. Increíblemente crujientes en el exterior y suculentos por dentro, harán un creyente de pollo sin huesos y con piel incluso con las mayores resistencias.

Cocinas de pollo de freidora de aire sabrosa en un plato

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Lo sé porque era uno.

Desde que cociné estos muslos de pollo de la freidora de aire con huesos y piel, me he convertido en el lado oscuro.

Como en, carne oscura.

Hace tiempo que me encantan los muslos de pollo con huesos y con piel por su jugosa, asequibilidad y densidad de nutrientes.

Magras y con muchas vitaminas y minerales que las pechugas, las patas de pollo son personas sanas!

Pero obligado a elegir sólo por el gusto, me incliné por la carne blanca como el pechuga de pollo Air Fryer.

Y después… experimenté un pollo de carne oscura con huesos y piel, como estas patas de pollo en la freidora.

¡Vaya!

Ben dijo que las baquetas y los muslos de pollo de la freidora de aire son “el mejor pollo que he tenido nunca”.

No hace elogios a la ligera, sobre todo cuando se trata de carne.

La freidora de aire es milagrosa para crear versiones saludables de alimentos que normalmente son fritos, tales como las patatas fritas Air Fryer y el pechuga de pollo frito Air Fryer.

En el caso de las baquetas de pollo de freidora de aire con huesos y piel, la forma en que la grasa se hace, la piel es crujiente y la carne se vuelve exuberante y jugosa es un motivo suficiente para comprar una freidora (este es el modelo que tengo). ; está a la venta!).

El pollo en la freidora también lo es rápido!

Las baquetas tardan entre 18 y 20 minutos en la freidora a 400 grados F. Gire una vez a medio camino.

Las patas de pollo pueden estar listas en el tiempo que tarda en preparar una ensalada rápida de rúcula o un lado de coles de Bruselas salteadas.

Cena (o almuerzo), hecho.

Muslos de pollo crujientes de freidora con condimentos

Cómo hacer unas piernas de pollo crujientes en la freidora

Mi inspiración para condimentar estas patas de pollo es un chip de patata en la barbacoa (YUM).

Es dulce y ahumado (y sí, estaría genial con patatas fritas o patatas fritas).

Siga esta receta para obtener un sabor de pollo estelar o intente intercambiar un roce, una marinada o una salsa diferentes. Consulte la sección “Maneras de condimentar las baquetas de pollo de la freidora de aire” a continuación para obtener sugerencias.

Consejo!

No es necesario hacer las patas de pollo de la freidora de aire con harina o maicena. Aunque este truco funciona bien para ciertos ingredientes, como el tofu Air Fryer, el pollo se hace mucho crujiente por sí solo sin el lío adicional.


Los ingredientes

  • Muslos de pollo. A menudo eclipsados ​​por las pechugas y muslos de pollo, las piernas de pollo necesitan un momento en el punto de mira. No sólo son increíblemente suculentos y sabrosos, sino que también están llenos de nutrición. Los muslos de pollo son ricos en proteínas, vitaminas y minerales.
  • Azúcar moreno oscuro. El azúcar moreno oscuro es más rico en sabor que el azúcar moreno normal y tiene más melaza. Esto hace que el pollo se caramelice más fácilmente y le da un sabor delicioso.
  • Pimentón ahumado. La combinación ideal de ahumado y dulce.
  • Mostaza en polvo seco. Añade un toque de sabor a las patas de pollo.
  • Sal + Pimienta. El dúo de condimentos clásico e imprescindible.
  • Cayena. Para la cantidad perfecta de calor.

Las Indicaciones

  1. Secar las patas de pollo y poner en un cuenco. Haga un chorrito de aceite por encima.
Carne cruda con especias en un cuenco
  1. Remueva el azúcar y las especias juntos y, a continuación, rocíe la mezcla sobre el pollo.
Cinco patas de pollo en una freidora de aire
  1. Coloque las patas de pollo en la cesta de una freidora de aire.
  2. Freír al aire libre a 400 grados F durante 10 minutos. Gire y deje cocer 8 minutos más. Dejar reposar 5 minutos y, a continuación, INVESTIVO!
Cocinas de pollo freidoras de aire fácil en un plato blanco

Maridaje de vinos

Servir sus piernas de pollo con Pinot Gris, Chardonnay, Riesling o Pinot Noir.

Maneras de condimentar las baquetas de pollo de la freidora de aire

  • Marinada de pollo fácil. Mi ligera y brillante marinada de pollo tendría un sabor delicioso en estas baquetas.
  • Marinada dulce y salada. Mi fácil marinado de muslo de pollo es la combinación perfecta de dulce y salado. Pruébalo con estas patas de pollo!
  • Marinada de pollo en la naranja. Amantes del pollo en la naranja saludable, esta marinada de pollo en la naranja es ideal para ustedes!
  • Baquetes de pollo con miel y ajo. ¡Un placer a la multitud! Utilice la marinada de ajo con miel de mi receta de alas de pollo con ajos con miel.
  • Cajun Air Fryer Muslos de pollo. Espolvorear su condimento cajun favorito sobre las patas de pollo, omitiendo las especias que figuran en esta receta (añada sal y pimienta al gusto).
La carne en el hueso se cocina a alta temperatura

Consejos de almacenamiento

  • Para guardar. Refrigera el pollo en un recipiente hermético hasta 4 días.
  • Para recalentar. Recaliente suavemente los restos en una bandeja de horno en el horno a 350 grados F o en el microondas.
  • Para congelar. Congelar el pollo en un recipiente hermético y seguro para el congelador hasta 3 meses. Deje descongelar durante la noche en la nevera antes de volver a calentar.

Consejo de preparación de las comidas

Hasta 1 día de antelación, remueva la mezcla de condimentos. Manténgalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta que esté preparado para terminar la receta.

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La mejor freidora de aire

Si está en el mercado de una freidora de aire, ¡esta lo hace todo! Tiene múltiples funciones de cocción y cada vez quedan crujientes.

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Preguntas frecuentes

¿Son estas patas de pollo de freidora de aire picante?

Como hay 1/4 cucharadita de pimienta de cayena en la mezcla de condimentos, estas baquetas de pollo tendrán un poco de patada. Si desea que sean más picantes, puede añadir un poco más de cayena. Si necesita que sean menos picantes, reduzca la cayena a 1/8 de cucharadita u omítela completamente.

  • 8 a 10 patas/setos de pollo con huesos y piel (aproximadamente 2 1/4 libras)
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada azúcar moreno oscuro
  • 2 cucharaditas pimentón ahumado
  • 1 cucharadita sal kosher
  • 1/2 cucharadita pimienta negra
  • 1/2 cucharadita mostaza seca en polvo
  • 1/4 cucharadita pimienta de cayena molida
  • Cilantro o perejil fresco picado o servir

  • Con toallas de papel, secar las patas de pollo y colocarlas en un cuenco grande. Regar con el aceite.

  • En un cuenco pequeño, mezcle el azúcar moreno, el pimentón ahumado, la sal, la pimienta, la mostaza y la cayena. Espolvoree el pollo y, a continuación, tírelo para cubrir uniformemente.

  • Precaliente la freidora a 400 grados F, según las instrucciones del fabricante. Coloque una sola capa de baquetas en la cesta.

  • Freír las piernas de pollo durante 10 minutos, después deslice la cesta y gire las piernas. Vuelva a la freidora y cocine durante 8 minutos más, hasta que el pollo llegue a al menos 165 grados F cuando se introduce un termómetro de carne en la parte más gruesa sin tocar el hueso (yo saco el mío alrededor de 190 grados F y todavía queda muy jugoso (el tiempo adicional garantiza que la piel sea agradable y crujiente). Transferir a un plato y dejar reposar 5 minutos. Servir caliente, espolvoreado con cilantro o perejil picado según desee.

  • PARA GUARDAR: Refrigera el pollo en un recipiente hermético hasta 4 días.
  • PARA RECALENTAR: Recaliente suavemente los restos en una bandeja de horno en el horno a 350 grados F o en el microondas.
  • PARA CONGELAR: Congela el pollo en un recipiente hermético y seguro para el congelador hasta 3 meses. Deje descongelar durante la noche en la nevera antes de volver a calentar.

Servicio: 1(de 4)Calorías: 359kcalHidratos de carbono: 4gProteína: 24gGrasa: 27gGrasa saturada: 7gGrasas poliinsaturadas: 5gGrasas monoinsaturadas: 12gGrasas trans: 1gColesterol: 135mgPotasio: 330mgFibra: 1gAzúcar: 3gVitamina A: 680IUVitamina C: 1mgCalcio: 20mgHierro: 1mg

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