¿La comida india es saludable? ¡Descubrid la verdad! – Healthyfoodforliving.com

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¿Qué país tiene la cultura más diversificada del mundo? La respuesta inevitable es la India, ¡claro! Cada parte de este país tiene su propia cultura distinta, lo que le hace tan único. Y con distintas culturas llegan variedades de comida.

La comida india está enriquecida con tantas cosas que es colorida de todas las formas posibles.

Una noche de fin de semana, tal vez una comida india para llevar es algo que desee. Pero es Comida india saludable? ¡Te ayudaré a despejar todas tus dudas sobre la comida india ahora mismo!

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¿Qué puedes encontrar en la cocina india?

La comida india es saludable

Tenemos una visión estereotipada de que la comida india es perjudicial debido a la abundancia de comidas ricas, grasas y picantes que se preparan. Sin embargo, esto es un mito.

La comida india tiene muchos nutrientes bien equilibrados. Basada en el Ayurveda, la cocina india del pasado era muy saludable. Como Ayurveda dice que una dieta saludable se adapta al tipo de cuerpo de cada persona, lo que ponemos en nuestro cuerpo y mente puede cambiar nuestra forma de pensar y sentir.

Una cocina llena de cereales:

La gente de la India cultiva muchos tipos diferentes de granos de arroz. También hay muchos tipos de daales (lentejas) en la comida india. Por tanto, en la India ha sido popular durante mucho tiempo comer arroz dal y arroz con rajma. Éstas son las mejores comidas proteicas porque contienen todos los aminoácidos esenciales.

Thalis: lleno de diversidades:

El thali indio tradicional está formado por muchos cuencos pequeños, cada uno algo diferente de tamaño. Obtendrá 2-3 tipos de lentejas, verduras, arroz o ambos, y un poco de arroz o pan. El thali también tiene un pequeño número de platos dulces. Es una comida completa porque contiene todos los nutrientes que necesitas en la cantidad adecuada.

Aceites de cocina saludables:

En la India, hay muchos tipos distintos de aceites de cocina. Desde el aceite de mostaza y el aceite de cacahuete hasta el aceite de coco y el aceite de cacahuete, la India tiene una amplia gama de aceites de cocina saludables que son buenos para usted.

Sin embargo, la forma en que se hacían en el pasado era mucho mejor que cómo se hacen ahora.

Sales de la Cocina:

Los alimentos indios utilizaban sal negra, rosa y sal de roca en el pasado. Con el paso del tiempo, empezaron a utilizar una forma menos pura de sal, por lo que la comida india se volvió menos saludable que antes. Por tanto, es probable que los ingredientes hayan cambiado la comida india que la gente come hoy en día.

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La comida india es saludable

es un alimento indio saludable para los diabéticos

Algunas de las ventajas de la cocina india incluyen refuerzos de la inmunidad, propiedades antiinflamatorias y una mejora de la función cerebral.

Sin embargo, a pesar de tener acceso a diversas opciones alimentarias, los indios consumen más carbohidratos y azúcar, consumiendo menos proteínas y proteínas vegetales que la cantidad recomendada. A continuación se muestran algunos de los elementos más comunes que se encuentran en una dieta tradicional india:

  • Muchas frutas y verduras diferentes
  • Alto en fibra
  • Hierbas y especias
  • Bajo en grasas

La forma de hacerlo, los ingredientes que utiliza y la frecuencia con la que come son importantes antes de decidir si la comida india es saludable o no.

Inconvenientes de la comida india:

Los alimentos indios de un restaurante suelen ser ricos en aceite y especias. Además, los restaurantes no son tan higiénicos. Por tanto, cuando haga un pedido en los restaurantes, no será saludable.

Cocinar alimentos con demasiado aceite o durante demasiado tiempo los hace menos nutritivos. Además, para un plato principal indio, el arroz, el pan, el naan, el paratha o el roti son el plato de acompañamiento más habitual. El arroz, el aceite o el naan untado con mantequilla son ricos en carbohidratos. Roti es un pan integral que tiene muchos menos carbohidratos.

Puede ser difícil digerir la comida si se utilizan demasiadas especias y chile. Los productos lácteos como el yogur son beneficiosos para el estómago. Pero consumir otros productos lácteos dulces es perjudicial para la salud. Comer aperitivos indios fritos no es adecuado para el estómago y el corazón

Beneficios potenciales para la salud:

La proporción de azúcar es menor en la cocina india, lo que hace que sea más saludable para los pacientes con diabetes. También es adecuado porque está lleno de frutos secos, legumbres y lácteos bajos en grasas. Además, puede encontrar una cantidad importante de verduras verdes y frutas frescas, que son esenciales para mantener el corazón, los riñones y el cuerpo seguros.

Las especias y las hierbas no son sólo condimentos. Se sabe que poseen propiedades antioxidantes y antimicrobianas que ayudan a inhibir el crecimiento de microorganismos. Por otra parte, las especies ayudan al metabolismo, lo que significa que ayudan a perder peso.

El jengibre de los platos indios también puede ayudar con las náuseas y la digestión, haciendo que la comida tenga mejor sabor. Y el ajo de la comida india también es bueno para el corazón y ayuda al sistema inmunitario y al metabolismo.

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Cómo comer comida india saludable

Cómo comer comida india saludable

La comida india le puede ayudar a perder peso, pero todo se reduce a lo que come. Algunos alimentos indios tienen mucha grasa, así que puede querer mantenerse alejados. Ahora, aquí tiene un consejo.

Para comer comida india saludable, hágalo en su cocina. La comida india sólo puede ser adecuadamente saludable cuando la prepare en casa. Esto es lo que debería hacer para comer comida india saludable:

Control de porciones:

Cada roti adicional añade casi 80 a 90 calorías. Una ración de arroz aporta sólo 100 calorías

Evite los alimentos fritos:

En su lugar, come alimentos hervidos, al vapor, cocinados a presión, salteados oa la plancha..

Limite el azúcar artificial:

Utilice azúcares naturales como la miel, la canela y el azúcar de fruta, ya que son mejores para su cuerpo.

Utilice especies:

Utilice especias como la canela, el cardamomo y el clavo. Las especias son una alternativa más saludable a la grasa adicional. La cúrcuma y la pimienta negra son dos de las especias tradicionales más importantes que ganan favor en Occidente por sus numerosas ventajas para la salud.

Se cree que la cúrcuma y la pimienta negra favorecen la absorción de la inmunidad y mantienen la mente y el cuerpo sanos

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Disfruta de la riqueza de la cocina india

Es difícil negarse a una cocina llena de riqueza, variedad y gusto. En el momento en que coges el teléfono para pedir tu comida para llevar favorito, sólo puede haber un pensamiento que te detiene. Y esto es, es la comida india saludable?

Sí, lo es, pero sólo si es de tu casa. No le estamos deteniendo sino que le animamos a tener la oportunidad de probar la cocina más bonita de la manera más saludable posible. ¡Empieza a cocinar y disfruta!

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