Harina de avena de zanahoria – Food Faith Fitness

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Esto Pastel de zanahoria Harina de avena es como un pedazo de pastel, pero en forma de desayuno saludable! ¡Una comida abundante y sabrosa con una ración de verduras!

un cuenco de zanahoria de avena con pacanas encima

¿Por qué te encantará esta receta

¡Hablamos de desayunos saludables! Si eres como yo, te encanta un desayuno delicioso, pero quieres que sea algo nutritivo, abundante y delicioso. Quiero decir, ¿es demasiado pedir? Aquí en FFF, esto es un NO rotundo! Hay TANTAS ideas de desayuno saludable para elegir por ahí y la avena encabeza la lista! Tanto si tienes ganas de harina de avena de semillas de chía, magdalenas de avena de calabaza o avena de proteína de rollo de canela saludable, ¡soy tu chica! La receta de avena de pastel de zanahoria de hoy aporta todo lo mejor del pastel de zanahoria vegana y lo combina con harina de avena para hacer un tipo de desayuno de postre en un cuenco que le encantará! Está hecho con ingredientes mejores para ti y es francamente delicioso.

Ingredientes saludables

Cuando estaba desarrollando esta receta vegana de harina de avena de zanahoria, quería asegurarme de que hice una receta de gran sabor que también era saludable. Éstos son algunos de los ingredientes que he utilizado y por qué son saludables:

Leche de almendra sin azúcar: Este tipo de leche de frutos secos es un fantástico sustituto de la leche de vaca porque no tiene lácteos, sin azúcar y está cargado de proteínas!

Frutas y verduras: Esta harina de avena contiene zanahorias, piña, pasas y coco. ¡Las frutas son ricas en vitaminas, fibra y minerales y son muy buenas para nuestro cuerpo!

Pacanas: Los frutos secos son una opción fantástica para merendar, así que ME ENCANTA incorporarlos a las recetas. Las pacanas están cargadas de proteínas y grasas saludables, a la vez que añaden sabor y textura a su cuenco de avena! ¿Qué es no amar?!

un cuenco de zanahoria de avena con una cuchara

Ingredientes necesarios

Ahora que estáis a bordo del tren de avena instantánea de zanahoria, ¡es hora de reunir todo lo que necesitará para hacerlo realidad! Aquí tiene el resumen completo:

  • Agua
  • zanahoria rallada
  • Avena enrollada a la antigua (GF si es necesario)
  • Piña triturada
  • Pasas Doradas
  • Canela
  • Nuevo moscada
  • Leche de almendra sin azúcar
  • Azúcar moreno
  • Copos de coco
  • Pacanas cortadas en dados
Pastel de zanahoria Harina de avena en una olla

Cómo hacer Pastel de zanahoria Harina de avena

Suavizar

Poner el agua y las zanahorias en una cazuela pequeña, hirviendo y ablandando las zanahorias.

Cocinar

Incorporar la avena, la piña, las pasas, la canela y la nuez moscada y llevar la mezcla a ebullición. Hervir durante un minuto, después reducir el fuego y dejar que la mezcla hierva a fuego lento y espese un rato.

Remueva

Cuando la mezcla esté más espesa, añadir la leche y remover hasta que todo esté muy cremoso. Retirar la harina de avena del fuego en este punto y añadir el azúcar moreno, las pacanas y los copos de coco.

DEVORAR

¡Service su harina de avena caliente y disfrútala!

Otras sugerencias de complementos

Si desea animar un poco más su cuenco de harina de avena de zanahoria, piense en añadir algunos ingredientes más para hacerlo como le guste! Podría empezar añadiendo un remolino de su mantequilla de frutos secos preferida a la harina de avena; ¡creo que la mantequilla de almendra o de pacana sería absolutamente deliciosa mezclada con ella! Si desea añadir un poco más crujiente a la harina de avena, picar más frutos secos que elija y espolvorearlos por encima. De cualquier manera que disfrutes de esta harina de avena, ¡seguro que será deliciosa!

un cuenco de zanahoria de harina de avena sobre una mesa con cobertura al lado

recetas de desayuno más saludables:

Ingredientes

  • 1 1/4 Tazas Agua
  • 1/2 Copa zanahoria rallada
  • 1/2 Copa Avena enrollada a la antigua (avena GF)
  • 1/3 Copa Piña triturada
  • 2 cda Pasas doradas
  • 1/2 cucharadita Canela
  • 1/4 cucharadita Nuevo moscada
  • 1/2 Copa Leche de almendra sin azúcar
  • 2 cda azúcar moreno
  • 1 cda Copos de coco tostado
  • 1 cda Pacanas cortadas en dados

Información nutricional:

Calorías: 534kcal (27%) Hidratos de carbono: 97g (32%) Proteína: 9g (18%) Grasa: 15g (23%) Grasa saturada: 4g (25%) Grasas poliinsaturadas: 4g Grasas monoinsaturadas: 6g Sodio: 237mg (10%) Potasio: 779mg (22%) Fibra: 11g (46%) Azúcar: 57g (63%) Vitamina A: 10740IU (215%) Vitamina C: 12mg (15%) Calcio: 269mg (27%) Hierro: 3mg (17%)

Exención de responsabilidad nutricional

Las recetas escritas y producidas en Food Faith Fitness sólo tienen finalidad informativa.

Foto de collage de zanahoria de harina de avena

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