Fideos de aceite caliente con Pak Choi y huevo

Una deliciosa idea de almuerzo fácil y rápida a punto en menos de 10 minutos. Fideos de aceite caliente aromatizados con ajo, jengibre y guindilla y servidos con pak choi y un huevo duro mermelada.

Fideos de aceite caliente con pak choi y un huevo servidos en un cuenco negro con palillos

He visto muchos vídeos en Tik Tok recientemente para Hot Oil Noodles, así que pensé que los probaría yo mismo. Soy un gran fan de cualquier tipo de comida asiática, así que éstos me atrajeron mucho.

La mayoría de las recetas que vi sólo utilizan fideos con aceite y condimento, pero pensé que haría una comida más equilibrada añadiendo algo de proteína y una porción de verduras también.

    un primer plano de los fideos y un huevo duro rociado con sal y pimienta

Mi método utiliza sólo una sartén, por lo que un lavado mínimo es siempre una ventaja! Yo uso un wok para una cazuela grande o una sartén también estaría bien.

Agregue los fideos, el pak choi y el huevo al wok, cubra con agua hirviendo y deja cocer durante 5 minutos. Retire el pak choi a la mitad para que no se cueza demasiado.

Escurrir los fideos y volver a poner el wok en el fuego con un poco de aceite de sésamo. Calentar hasta que esté fumando.

fotos paso a paso de cómo hacer los fideos de aceite hoti

Agregue el ajo, el jengibre, los copos de guindilla, la cebolleta y la salsa de soja en un cuenco. A continuación, vierta este aceite caliente.

Mezcle los fideos para que queden cubiertos con todo este delicioso aceite aromático.

¡Entonces, finalmente añada el pak choi y el huevo y disfruta! Tan rápido y fácil y listo en menos de 10 minutos. Esta semana ya la he hecho dos veces para el almuerzo, ¡está muy bien!

Si está interesado en el recuento de calorías, lo he calculado en 440 calorías para esta porción.

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Fideos de aceite caliente


Descripción

Una deliciosa idea de almuerzo fácil y rápida a punto en menos de 10 minutos. Fideos de aceite caliente aromatizados con ajo, jengibre y guindilla y servidos con pak choi y un huevo duro mermelada.


Ingredientes

  • 60 fideos de huevo seco
  • 1 huevo
  • 100g pak choi
  • 1 cucharada aceite de sésamo
  • 1 cucharadita All
  • 1/2 cucharadita jengibre
  • 1/2 cucharadita copos de guindilla
  • 1 cebolleta
  • 1 cucharada salsa de soja

Instrucciones

  1. Añada los fideos, el huevo y el pak choi a un wok. Cubrir con agua hirviendo y cocer durante 5 minutos.
  2. A mitad del tiempo de cocción, saque el pak choi para evitar que se cueza demasiado.
  3. Escurrir los fideos y el huevo y volver a poner el wok en el fuego.
  4. Añada el aceite de sésamo y déjelo cocer hasta que esté fumando.
  5. En un bol añada el ajo, el jengibre, los copos de guindilla, la cebolleta y la salsa de soja. A continuación, vierta el aceite caliente.
  6. Mezclar los fideos hasta que queden totalmente combinados con la salsa.
  7. Añada el pak choi y el huevo y sirva inmediatamente.

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