DESPUÉS DE LA ESCUELA PLÁTANES DE CHOCOLATE CHIPTES — Cocina germinada

Siempre compro un paquete de plátanos en el mercado, sólo 1 de 4 de nosotros realmente merendamos un plátano, lo que deja muchos momentos de plátanos demasiado maduros que son demasiado maduros para merendar pero perfectos para hornear. 4 de 4 como los productos en el horno con los plátanos. Bienvenido a mi ecuación matemática elemental que demuestra que, de hecho, vale la pena comprar los plátanos.

Estos son mis tipos de golosinas preferidos para hacer por y con los niños. Todo se mezcla en un cuenco, son fáciles con el azúcar, se envasan en una fiambrera y no contienen gluten ni lácteos, por lo que cualquier persona que venga con una preferencia dietética tiene una merienda. Sé que cuando les hemos hecho una docena de veces, vale la pena compartirlos aquí, así que esperamos que tenga plátanos listo para salir pronto (más extra marrón! ¡No se moleste si son bonitos y amarillos!). cho

DESPUÉS DE LA ESCUELA PLÁTANES CHIPS DE CHOCOLATE

Hace 12

Sin gluten, sin lácteos y sinceramente, puedes saltarte el huevo si lo necesitas y creo que aún aguantarán. Los he estado haciendo cuando tengo plátanos muertos, pero el pan de plátano me parece demasiado. Una bandeja de éstos se habrá desaparecido antes de terminar el día y también se guardan en una fiambrera.

Gente alérgica a los frutos secos, la harina para todo uso está bien. Sustituya las harinas de almendra y coco por 1 3/4 tazas de harina para todo uso. Tendrán un aspecto diferente al que se muestra en la imagen. El lino ayuda a absorber algo de humedad adicional, y en estos días puede recogerlo y casi cualquier supermercado.

Receta extraída de Joy the Baker

2 plátanos medios demasiado maduros (aproximadamente 1 taza)
1 huevo
4 cucharadas. aceite de coco o mantequilla calentada
1/3 taza de azúcar moreno claro
1 cucharadita. extracto de vainilla
1/2 cucharadita. canela
gran pellizco de sal

1 taza de harina de almendra
1/4 taza de avena antigua
2 cucharadas. harina de lino
3 cucharadas. harina de coco
1/4 cucharadita. bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita. levadura en polvo

2/3 taza de chips de chocolate negro (o chocolate picadura)

En un cuenco, aplaste muy bien los plátanos, no queremos que queden grandes. Agregar el huevo, el aceite o la mantequilla, el azúcar, la vainilla, la canela, la sal y batir todo para mezclar. Agregue la harina de almendra, la avena, el lino, la harina de coco, la levadura y remueva de nuevo para combinar. Incorporar las chips de chocolate. Enfriar la mezcla durante al menos 30 minutos.

Precaliente el horno a 360′ y forre una bandeja de horno con borde con pergamino. Hago nuestras bolas de forma libre, no perfectas 1) porque son difíciles de entrar en una bola y 2) ¡me gustan estos bordes esparcidos! Queremos unas 2-3 cucharadas. grumos de tamaño, dispuestos con 2 “de espacio entre ellos (no se extienden mucho). Cocer en la rejilla de en medio durante 12-15 minutos hasta que esté tostado en los bordes, pero todavía tierno en el centro. Retirar para enfriar.

Mantenga las galletas en un recipiente tapado a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días, y en la nevera más tiempo.



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