Aperitivo de queso de cabra de fresa • (vídeo) • Dos higos morados

¡Esta receta de aperitivo de queso de cabra con fresas es perfecta para cualquier ocasión festiva en primavera y verano! Finger food fácil y delicioso con todos los sabores y texturas del queso de cabra, fresas, pistachos, albahaca y miel. Vídeo a continuación!

un plato de aperitivo de queso de cabra con fresas frescas y una mano chorro de miel por encima

Este aperitivo de queso de cabra es el sueño de todos los amantes del queso de cabra, el sueño de todos los amantes de la fruta y el queso, el sueño de todos los amantes de la comida con los dedos… el sueño de todos los amantes de la comida! Hay algo mágico en la combinación de fruta y queso, como la ensalada caprese, la ensalada de tomate y el aperitivo rápido con fruta y queso.

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Aperitivo de queso de cabra

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión festiva en primavera y verano que requiera un aperitivo refrescante o un poco de comida fácil. ¡Este sencillo pero delicioso aperitivo saludable seguro que impresionará a todo el mundo!

Un tablero lleno de fresas frescas

El sabor del queso de cabra está tan bien combinado con las jugosas fresas dulces y los pistachos crujientes que me encanta mezclar con un poco de albahaca. Definitivamente, puede saltar la albahaca o utilizar otra hierba que usted elija, tales como orégano fresco o tomillo, también sería maravilloso aquí!

Un cuenco de queso de cabra con miel y tomillo

El queso de cabra es un queso increíble para aperitivos, es muy versátil. Puede cocinar, cocer, freír, servir frío y mucho más! Además, el queso de cabra es semi blando porque le puedes dar forma, enrollarlo, untarlo, y por eso lo he escogido hoy para rebozar las bayas.

Me encanta la textura suave y dulce del queso de cabra cuando se combina con miel (que en realidad le hace más flexible) y hierbas. Este aperitivo de queso de cabra, cuando se enfría, se afirma muy bien y mantiene su forma en torno a las fresas.

Ingredientes para el aperitivo de queso de cabra

ingredientes para el aperitivo de queso de cabra que incluye un cuenco de queso de cabra, un cuenco de pistachos, albahaca y muchas fresas frescas

  • Queso de cabra
  • miel
  • Pichos
  • Albahaca
  • sal
  • Fresas

Pistachos en un cuenco y miel

Cómo hacer un aperitivo de queso de cabra

Para este aperitivo fácil de queso de cabra, el queso de cabra cremoso está aromatizado con tomillo fresco y miel. Entonces, una fresa se recubre con esta mezcla de queso cremoso y se enrolla con una capa fragante de pistachos triturados y albahaca fresca. ¿Necesito decir más?

Una mano que sostiene una bola de queso de cabra

Una vez haya mezclado el queso de cabra, tome una bola del tamaño de una cucharada.

una mano haciendo un bulto en el queso de cabra

Allane el queso de cabra en un disco y haga una boquilla en el centro.

Coloque la fresa en el centro del queso de cabra

Tome la fresa y colóquela en el vertido.

Una mano haciendo rodar el queso de cabra por encima de las fresas

Envuelva suavemente el queso alrededor para cubrir toda la fruta.

La belleza de cubrir las fresas con queso de cabra es que no debe ser perfecta. De todas formas, ¡quedará todo cubierto de frutos secos! Así que no se piense demasiado en este paso ni pierda el tiempo perfeccionándolo.

La fresa de queso de cabra en el cuenco de pistachos y una cuchara enrollándolo

Sumerge la fresa cubierta de queso de cabra en la mezcla de pistacho y albahaca y enróllala.

Una mano que sujeta las fresas cubiertas de pistachos

Coloque las fresas cubiertas de pistachos de queso de cabra en un plato en una sola capa y enfríelas hasta que sea el momento de servir.

Un plato completo de aperitivo de queso de cabra con fresas y bayas adicionales al lado, algo de albahaca fresca y pitsahcios

Esta receta es imprescindible probar y una gran receta de aperitivo que se encontrará probando con diferentes combinaciones de fruta, queso, nueces y hierbas.

Primer plano de una fresa recubierta de pistacho de queso de cabra con un bocado extraído

CONSEJOS para aperitivo de queso de cabra

  • Estos son los mejores cuando se enfrían durante una hora después de que estén hechos para que el queso se endurezca.
  • Elija fresas maduras pero no demasiado maduras que sean firmes y de tamaño uniforme. Cuanto más pequeño mejor.
  • Servir este aperitivo fácil con rodajas de baguette crujientes o suelas.
  • Escogí fresas para esta receta de aperitivo, pero también funcionaría bien con bolitas de melón o uva. Elija una fruta que mantenga bien su forma y no pierda demasiada agua.
  • Si utiliza una fruta diferente, no dude en jugar con las hierbas! La menta y el melón son una gran combinación, o intente unir uva y perejil.
  • Sustituya los pistachos por cualquier otra nuez picada como almendras, nueces o pacanas. Todos tienen un gusto fantástico en esta sencilla receta de aperitivo de queso de cabra.
  • Si eres fanático del queso de cabra, prueba una mezcla de queso crema y queso hecha o azul. El queso cremoso es necesario para que el queso sea maleable y cremoso.

fresas en rodajas con queso de cabra que muestra la textura interior y un chorro de miel por encima

Recetas de aperitivos

primer plano de un aperitivo de queso de cabra con fresas que muestran las texturas

fresas en rodajas con queso de cabra que muestra la textura interior y un chorro de miel por encima

Aperitivo de queso de cabra

Esta receta de aperitivo de queso de cabra con fresas es perfecta para cualquier ocasión festiva en primavera y verano que requiera un aperitivo refrescante o algo de comida fácil.

Ingredientes

  • 1
    lb
    tronco de queso de cabra suave
  • un poco de sal y pimienta
    (o al gusto)
  • 1/2
    cucharadita
    miel
  • 1
    cucharadita
    hojas de tomillo fresco
  • 1
    pinta
    fresas
    lavado, secado y quitado los tallos
  • 1 1/2
    tazas
    pistachos picados
  • 1
    cucharadita
    hojas de albahaca fresca picadas

Instrucciones

  1. En un cuenco pequeño, triture el queso de cabra con un tenedor para suavizarlo y aliñarlo con sal, pimienta, tomillo y miel. Mezclar bien y reservar.

  2. Mezclar los pistachos y la albahaca fresca en un cuenco más ancho y reservar.

  3. Tome una bola un poco más pequeña que la de golf de la mezcla de queso de cabra y aplane en la palma de la mano en un círculo de unos 1/8 de pulgada de espesor creando un diente.

  4. Coloque una fresa en el centro del queso y utilice las dos manos para plegar cuidadosamente el queso alrededor de la fresa y empezar a rodarla. Esto no debe ser perfecto ni incluso, siempre que toda la fresa esté cubierta con una fina capa de queso de cabra.

  5. Retire el exceso de queso en las zonas de la fresa y vuelva a enrollar si es necesario.

  6. Coloca la fresa en el plato de pistachos y enrolla para cubrirla uniformemente y colócala en un plato en una sola capa.

  7. Enfriar las fresas recubiertas de pistachos de queso de cabra en la nevera durante al menos una hora y servir.

Notas de recetas

  • Estos aperitivos de queso de cabra con fresas son los mejores cuando se enfrían durante una hora después de que estén hechos para que el queso se endurezca.
  • Elija fresas maduras pero no demasiado maduras que sean firmes y de tamaño uniforme. Cuanto más pequeño mejor.
  • Servir este aperitivo fácil con rodajas de baguette crujientes o suelas.
  • Escogí fresas para esta receta de aperitivo, pero también funcionaría bien con bolitas de melón o uva. Elija una fruta que mantenga bien su forma y no pierda demasiada agua.
  • Si utiliza una fruta diferente, no dude en jugar con las hierbas! La menta y el melón son una gran combinación, o intente unir uva y perejil.
  • Sustituya los pistachos por cualquier otra nuez picada como almendras, nueces o pacanas. Todos tienen un gusto fantástico en esta sencilla receta de aperitivo de queso de cabra.
  • Si eres fanático del queso de cabra, prueba una mezcla de queso crema y queso hecha o azul. El queso cremoso es necesario para que el queso sea maleable y cremoso.

datos nutricionales

Aperitivo de queso de cabra

Cantidad por porción

Calorías 199
Calorías de la grasa 135

% Valor diario*

Grasa 15 g23%

Grasas saturadas 6 g38%

Colesterol 17 mg6%

Sodio 139 mg6%

potasio 227 mg6%

Hidratos de carbono 7 g2%

Fibra 2g8%

Azúcar 3g3%

Proteína 10 g20%

Vitamina A 465IU9%

Vitamina C 24,3 mg29%

Calcio 75 mg8%

Hierro 1,5 mg8%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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